Restauration
Restaurant & Cuisine.
La gastronomie est une part importante de l'expérience OZ Palace. Le restaurant accueille ses hôtes avec des plats marocains et internationaux servis dans l'atmosphère chaleureuse de la kasbah.
La gastronomie est une part importante de l'expérience OZ Palace. Le restaurant accueille ses hôtes avec des plats marocains et internationaux servis dans l'atmosphère chaleureuse de la kasbah.
Les hôtes peuvent savourer des plats inspirés par l'hospitalité marocaine, les saveurs traditionnelles, les ingrédients locaux et l'esprit généreux de la région. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou un repas privé, le restaurant ajoute une dimension supplémentaire au séjour.
Notre équipe prépare les classiques marocains — tagines mijotés, couscous parfumés, salades fraîches — aux côtés de plats internationaux pour les voyageurs qui préfèrent quelque chose de familier après une journée sur la route.
Le bar est la pause naturelle entre une journée d'exploration de la région et le dîner dans la kasbah. Boiseries sculptées, abat-jour tissés, lumière ambrée douce — un espace serein pour un verre de vin marocain ou un thé à la menthe avant la soirée.
Ouvert aux hôtes de l'hôtel toute la journée et la soirée, avec quelques bouchées saisonnières et une carte de boissons sélectionnée.
Petit-déjeuner marocain et continental chaque matin, inclus dans chaque séjour — servi dans la salle à manger ou sous les palmiers.
Cartes à la carte avec classiques marocains et plats internationaux. Déjeuners légers au bord de la piscine, repas plus complets en salle.
Dîners romantiques sur la terrasse, repas de famille dans un coin tranquille ou dégustation menée par le chef pour une occasion spéciale.
Dîners de mariage, retrouvailles familiales et petits séminaires d'entreprise — menus pensés selon les préférences de votre groupe.
Les hôtes en quête d'une expérience culinaire plus immersive peuvent rejoindre un cours de cuisine marocaine — une session participative avec notre équipe où vous découvrirez les épices, les techniques et les gestes derrière les plats locaux.
Découvrir le cours de cuisine →